Dilihat dari komposisi bahan-bahan yang digunakan, tempe oseng tauco kemangi ini merupakan sajian vegetarian yang komplit dan bernilai gizi cukup tinggi, mulai dari tempe, jamur merang, daun kemangi, dan berbagai bahan bumbu rempah.
Tempe oseng tauco kemangi yang sedap dan menggugah selera ini cocok disajikan sebagai salah satu lauk-pauk untuk menu makan siang dan malam.
BAHAN :
300 gr tempe, potong kotak
75 gr jamur merang, belah dua
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm tauco
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula merah
5 batang daun kemangi, ambil daunnya saja
2 batang daun bawang, iris 1 cm
6 buah bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah cabe merah, iris
2 sdm minyak makan
100 ml air
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak makan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tauco, tambahkan tempe dan jamur merang, aduk rata.
3. Tambahkan sisa bahan kecuali daun bawang, daun kemangi, masak hingga air meresap.
4. Masukkan daun bawang dan daun kemangi.
5. Angkat dan sajikan sebagai lauk nasi hangat.
Untuk : 4 porsi
Tempe oseng tauco kemangi yang sedap dan menggugah selera ini cocok disajikan sebagai salah satu lauk-pauk untuk menu makan siang dan malam.
BAHAN :300 gr tempe, potong kotak
75 gr jamur merang, belah dua
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm tauco
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula merah
5 batang daun kemangi, ambil daunnya saja
2 batang daun bawang, iris 1 cm
6 buah bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah cabe merah, iris
2 sdm minyak makan
100 ml air
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak makan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tauco, tambahkan tempe dan jamur merang, aduk rata.
3. Tambahkan sisa bahan kecuali daun bawang, daun kemangi, masak hingga air meresap.
4. Masukkan daun bawang dan daun kemangi.
5. Angkat dan sajikan sebagai lauk nasi hangat.
Untuk : 4 porsi
Label :
Lauk-Pauk
0 komentar untuk "Tempe Oseng Tauco Kemangi"
Silakan berkomentar yang relevan dan mohon tidak menyertakan link aktif !