Makanan Vegetarian | Masakan Vegetarian

Perkedel Tahu Bumbu Serai

Perkedel biasanya terbuat dari kentang yang digoreng atau direbus terlebih dahulu kemudian dihancurkan lalu dicampur dengan irisan daun bawang dan daun seledri serta bumbu-bumbu lainnya. Kemudian dibentuk bulat-bulat pipih, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.

Untuk perkedel tahu ini, bahan kentang digantikan dengan tahu putih serta penambahan serai sebagai penguat aroma.

PERKEDEL TAHU BUMBU SERAI BAHAN :
300 gr tahu putih, dihaluskan
1 butir telur
100 gr kelapa parut kasar
3 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :
1. Aduk tahu, kelapa, serai dan bumbu halus. Bentuk bulat lalu goreng hingga matang.
2. Sajikan hangat dengan saus sambal.

Untuk : 15 porsi
Tag : Lauk-Pauk
0 Komentar untuk "Perkedel Tahu Bumbu Serai"

Silakan berkomentar yang relevan dan mohon tidak menyertakan link aktif !

Back To Top

Iklan